Jíst a být

Lekce z gastrosofie

Novinka

Jíst a být, devátý svazek edice Munice, představuje filozofické reflexe jídla, pojídání a výživy. Monografie představuje populárně-naučnou formou jídlo jako sociální, kulturně konstitutivní a existenciální fenomén. Hlavním přínosem díla je zdůvodnění, proč jsou pojídání a bytí nedělitelné a proč je jídlo plnohodnotným předmětem filozofie.

Detailní popis

E-kniha

Ilustrace: Kalinová Nikola
Grafická úprava: Anděra Jan
Vazba: Brožovaná
Vydavatel: Masarykova univerzita
Obor: Filozofie, religionistika
Jazyk: čeština
Rok vydání: 2026
Edice: Munice
Pracoviště: Nakladatelství

Počet stran: 120
Rozměry: 148 × 185
Rok vydání: 2026
ISBN: 978-80-280-0860-4

Obsah

Ukázka z knihy

Detailní popis

Publikace obsahuje gastrosofické reflexe, které se soustředí na filozofická zdůvodnění dietetiky i symbolicko-antropologické interpretace pojídání. Pozornost je věnována také etickým aspektům pojídání, úvahám o stolních společnostech a reflexi nejrůznějších dimenzí tohoto každodenního fenoménu v umělecké tvorbě.

Kniha je určena zájemcům o filozofii, etiku a všem, kteří chtějí vnímat jídlo v širších kulturních a společenských souvislostech.

Autor, Radim Brázda, působí na Katedře filozofie Filozofické fakulty Masarykovy univerzity. Ve své odborné práci se zaměřuje na dějiny filozofie, dějiny etiky a na německou filozofii 20. století. Je také zakladatelem a členem jednomužného souboru Bufet Klarinet.

Klíčová slova: filozofie jídla, gastrosofie, dietetika, etika stravování, antropologie jídla, stolování, jídlo v umění